Салат из свеклы с фасолью

свекла вареная – 1 шт средняя
фасоль красная консервированная – 1 банка
капуста квашенная – 100 г
лук репка – 1 шт
масло постное

Вареную свеклу очистить  и нарезать мелкими кубиками.

С фасоли слить жидкость.

Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.

Смешать свеклу,фасоль,квашенную капусту и лук,всё перемешать посолить и поперчить по вкусу,добавить немного сахара.

Салат заправить любым растительным маслом,перемешать.

Поставить салат из свеклы вареной в холодильник на 15-20 минут.

Скоро 8 Марта. Вот замечательный салат на праздник!!!
Салат с креветками и ананасом

Автор: Ирина Беляева

Креветки замороженные, очищенные – 400 граммов,
ананас консервированный – 1 банка,
яблоки – 1-2 штуки,
листья зеленого салата – 1 пучок.

Креветки отварить, охладить.

Ананас нарезать кубиками.

Яблоко очистить, нашинковать соломкой.

Листья салата нарезать полосками.

Всё соединить, перемешать. Заправить салат можно жидкостью из-под ананасов, смешанной с постным майонезом.

Отредактировано Оля (03.03.2012 01:17:28)

Салат “Фиеста”

Автор: Ирина Беляева

Картофель варёный – 6 штук,
грибы солёные – 200-300 граммов,
консервированный зелёный горошек – 1 банка,
укроп, соль, растительное масло.

Картофель отварить, нарезать кубиками.

Солёные грибы порезать (если крупные) или просто добавить к картофелю (если небольшие).

Добавить горошек. Если грибы не очень солёные, можно положить ещё солёный огурчик.

Добавить нарезанный укроп, заправить растительным маслом, перемешать.