Ура-Маки с крабовыми палочками
3 крабовые палочки
0,5 авокадо
0,5 свежего огурца
1 ст. ложка сыра филадельфия
1 стакан риса
1 ст. ложка рисового уксуса
паприка
Замочить рис в холодной воде на 20 минут. После чего сварить в соотношении 1:2. Охладить, добавить уксус. Бамбуковую циновку обернуть пищевой пленкой и положить лист нори. Смочив руки уксусом, выложить на нори рис. Теперь аккуратно перевернуть заготовку. То есть рис должен быть внизу. На нори выложить начинку. Отступив немного от края, положить полоски авокадо, крабовых палочек, сыра и огурца. Продукты выкладывать рядом, а не друг на друга. Свернуть ролл рулетом, удерживая начинку на месте. Загнуть край циновки наверх и следить, чтобы не закатать внутрь пищевую пленку. Готовый рулет ура-маки обильно посыпать паприкой или семенами кунжута. Рулет нарезать кружочками.
Японская кухня
