Домашние вкусняшки

Поделиться2117.02.2014 01:44:40

Автор: zoih
Администратор
Откуда: Киев
Зарегистрирован: 11.01.2011
Сообщений: 11005
И.О.: Зоя
Награды:
Последний визит:
19.04.2018 09:11:52

Девочки, спасибо огромное за вкусняшечки!!!!!!

Поделиться2212.03.2014 20:25:18

Автор: Луи
Администратор
Откуда: Москва
Зарегистрирован: 21.03.2013
Сообщений: 11347
Возраст: 38 [1979-09-16]
И.О.: Юлия
Награды:
Последний визит:
Сегодня 09:34:38

Козинак из геркулеса

2стакана геркулеса, 1/2пачки маргарина, 1 стакан сах.песку
Маргарин растопить в сковороде и всыпать туда же песок и геркулес (мыть геркулес не надо). Тщательно все перемешать и, постоянно помешивая, варить пока масса не станет коричневого цвета и Маргарин не будет выделяться на поверхности. Тогда снять с огня сковороду и выложить массу на доску, закрытой фольгой, желательно сделать бортики. Тупой стороной ножа массу разделить на квадратики. И дать остыть.

Поделиться2312.03.2014 20:40:19

Автор: Луи
Администратор
Откуда: Москва
Зарегистрирован: 21.03.2013
Сообщений: 11347
Возраст: 38 [1979-09-16]
И.О.: Юлия
Награды:
Последний визит:
Сегодня 09:34:38

Сырный французский хлеб

25г свежих дрожжей развести в 1стакане воды + 1ч.л. сахара (для подъема дрожжей), потом добавить 1ст.л оливкового масла. В смесь всыпать 3ст муки и соль (1ч.л) и замесить тесто. Можно добавить тертый сыр (150г), и жаренный лук. Тесто раскатать в лепешку и ножом сделать в ней дырки, немного растянуть лепешку в стороны, чтоб дырки стали больше и на противень, чтоб 30минут подошло немного. Готовим в духовке при t-200С 25-30минут вполне хватить.
Начинка может быть любой, а можно и без начинки.

Поделиться2412.03.2014 20:53:31

Автор: Луи
Администратор
Откуда: Москва
Зарегистрирован: 21.03.2013
Сообщений: 11347
Возраст: 38 [1979-09-16]
И.О.: Юлия
Награды:
Последний визит:
Сегодня 09:34:38

Тортик "Гости на пороге" в СВЧ

50г сахара
1яйцо
25мл растительного масла
25мл молока
50г муки
1/2 ч.л разрыхлителя
(+ 10г какао порошок)

Взбить миксером яйцо с сахаром до посветления. Не переставая взбивать, влить масло, молоко, перемешать. Затем всыпать муку с разрыхлителем (можно добавить какао) -перемешали. Смазать хорошенько сливочным маслом маленькую форму для выпечки и выложить тесто. Выпекать в микроволновке 4 минуты (мощность 800)

Бисквит делается очень быстро! Но у меня с первого раза не получилось, пересохло. Мощность у меня большая.

Можно промазать вареньем, вареной сгущенкой или сделать любой крем. Я готовый бисквит разрезаю пополам и промазываю кремом, но сначала взбрызгиваю бисквит сладким сиропом (вода+сахар).

Поделиться2512.03.2014 21:03:58

Автор: Луи
Администратор
Откуда: Москва
Зарегистрирован: 21.03.2013
Сообщений: 11347
Возраст: 38 [1979-09-16]
И.О.: Юлия
Награды:
Последний визит:
Сегодня 09:34:38

Тесто для пиццы

1ч.л сухих дрожжей
200мл воды
Развести дрожжи в воде, добавить щепотку сахара( чуть-чуть) и ждем, когда дрожжи "заиграют".
Переливаем в миску, добавляем в смесь 3ст.л оливкового масла (можно подсолнечного), 1 ч.л соли мелкой и 2-3стакана муки. Вымешиваем минут 15. Если тесто сильно липнет к рукам -добавьте масла. При хорошем вымешивании тесто должно начать пузыриться. Вот как только добились этого, можно поставить тесто в теплое место на подъем. И займитесь начинкой. Все что есть в холодильнике можно отправить в пиццу! Незабываем сверху посыпать тертым сыром!

Отредактировано Луи (22.03.2014 16:55:49)

Поделиться2612.03.2014 21:12:08

Автор: Луи
Администратор
Откуда: Москва
Зарегистрирован: 21.03.2013
Сообщений: 11347
Возраст: 38 [1979-09-16]
И.О.: Юлия
Награды:
Последний визит:
Сегодня 09:34:38

А это таблица расхода продуктов (для пирогов)
Сколько нужно брать ингредиентов и сколько получится готовых пирожков.

Поделиться2713.03.2014 06:18:15

Автор: Светик 111
Постоянный житель
Откуда: г.Красноярск
Зарегистрирован: 27.11.2010
Сообщений: 6286
Возраст: 49 [1969-03-04]
И.О.: Светланка
Награды:
Последний визит:
21.04.2018 12:55:44

Спасибо, Юленька, за рецептики! Попробую

Поделиться2823.03.2014 23:24:55

Автор: happy2015
Модератор
Зарегистрирован: 09.03.2013
Сообщений: 1601
Возраст: 33 [1984-05-18]
И.О.: елена-виктория
Награды:
Последний визит:
02.04.2017 22:13:55

Девочки Светочка, Юленька, Оленька, извините меня плиз, что я не ждала рецептика пирога-мусса, сейчас не повреите сидела полтора часа искала фотки, нашла, так что вот вам фотки и рецептик

Пирог-мусс с абрикосами или персиками

Смешайте в миске 125 гр слив масла, я кладу 10 граммб, 200 гр сахара, 2 яйца, 120 гр муки и 1 ч л соды гашенной водичкой, вот и получилось у вас жидкое тесто

отдельно в формочку у мня диаметром 24 см выложите на дно абрикосы или персики консервированные и залейте их тестом не мешайте ничего ставьте как есть в духовку при 150 С и пеките 30 мин и потом еше 10 мин пеките при 180 С вот и все Приятного аппетита!!!!

А это просто вариант украшений кексиков из маршмеллой и крашенного сахара

Поделиться2911.07.2014 12:35:29

Автор: Raistr
Модератор
Откуда: Украина
Зарегистрирован: 12.01.2014
Сообщений: 1988
Возраст: 54 [1963-08-05]
И.О.: Раиса
Награды:
Последний визит:
22.03.2018 15:43:07

Просто добавь желатина в сок арбуза

=Spoiler написал(а):

Вместо разбавления сока водой можно разбавить любым другим соком или спиртным. И заодно не забудь выловить все семечки

Отредактировано Raistr (11.07.2014 12:36:02)

Поделиться3011.07.2014 12:55:57

Автор: zoih
Администратор
Откуда: Киев
Зарегистрирован: 11.01.2011
Сообщений: 11005
И.О.: Зоя
Награды:
Последний визит:
19.04.2018 09:11:52

Класс!!!!!
Девочки, спасибо за рецептики!!!!
Раечка, очень прикольный и оригинальный
арбузик получается!!!!

Поделиться3111.07.2014 13:03:59

Автор: Raistr
Модератор
Откуда: Украина
Зарегистрирован: 12.01.2014
Сообщений: 1988
Возраст: 54 [1963-08-05]
И.О.: Раиса
Награды:
Последний визит:
22.03.2018 15:43:07

zoih написал(а):

--очень прикольный и оригинальный арбузик получается!

Сама удивилась, с первым арбузом обязательно попробую

Поделиться3215.01.2015 19:47:41

Автор: татьяна2008
Активный участник
Откуда: Краснодар
Зарегистрирован: 22.09.2014
Сообщений: 403
Возраст: 40 [1977-09-07]
И.О.: Татьяна Владимировна
Последний визит:
21.04.2018 11:52:37

Интересные рецептики,обязательно попробую что-нибудь сделать!

Поделиться3310.04.2015 19:10:23

Автор: Луи
Администратор
Откуда: Москва
Зарегистрирован: 21.03.2013
Сообщений: 11347
Возраст: 38 [1979-09-16]
И.О.: Юлия
Награды:
Последний визит:
Сегодня 09:34:38

КУЛИЧ

Мука 350г
Молоко 170мл
Сахар 150г
Изюм 100г
Дрожжи сухие 11г (или доктор эткер 7г)
Яйцо 2шт
Сливочное масло 70г
Ванилин
Смешать дрожжи с 1/2 всей муки. Добавляем теплое молоко и перемешиваем. Оставим подходить в теплое место. Топим слив.масло. Отделяем желтки от белка. Желтки растереть с сахаром и ванилином, маслом и добавляем чуть соли. Яичные белки взбить в пену.
Все аккуратно переменшиваем. Ставим в теплое место подыматься. Выпекаем при температуре - 180 градусов. Готовый кулич сверху украсить помадкой или посыпать сахарной пудрой.

Увеличить

Увеличить